Grüezi
Schön, sind sie da.

Suchen Sie nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis?
Dann sind Sie im Kochstall genau richtig.

Ich bin Bea Niedrist, passionierte Köchin und Gastgeberin. Mit meinem Mann Markus und den drei Kindern Naomi, Gian und Livio bewohne ich ein Jahrhunderte altes Bauernhaus im 800-Seelen-Dorf Gächlingen im Schaffhauser Klettgau.

Zum Bauernhaus gehört auch eine Scheune mit Stall. Und hier, wo früher die Kühe gemütlich vor sich hin mampften ist er entstanden: der Kochstall, mein kleines Kochreich. Hier wird in geselliger Runde, gegessen, getrunken, gefeiert und diskutiert.

Ein Traum ging für mich in Erfüllung im Oktober 2017, als ich zum ersten Mal Gäste empfing im frisch renovierten Kochstall. Ein halbes Jahr intensiver Umbauzeit lagen hinter mir und meiner Familie. Zusammen haben wir Ideen geboren und wieder verworfen, geplant, eingerichtet, gestritten und gelacht. Mit dem Resultat sind wir überglücklich.
Der alte Stall erstrahlt in neuem Glanz.

Der Kochstall ist mein Lebensmittelpunkt, meine Bühne für rauschende Festbankette und spannende Kochevents. Und wer weiss, vielleicht öffnet sich der Vorhang schon bald auch für Sie und Ihre Gäste.

Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen.

Herzliche Grüsse aus dem Kochstall
Bea Niedrist

kanne